Osuna, España
Tuesta → Huila, Brasil, Etiopía
Mr. Chava es el proyecto de Antonio Chavarría Rosa, de Osuna (Sevilla), campeón de España de baristas en 2009 y campeón ibérico en 2010. El local abrió en 1999 como cafetería, se pasó al café de origen en 2010 y desde 2021 funciona como tienda de café y té de especialidad y asesoría.
Café de la casa en 4 cafeterías de la guía.