Costa Rica es un origen cafetero centroamericano reconocido por su rigor en el procesado y sus perfiles limpios y equilibrados. La producción se concentra en zonas de altura, con predominio del proceso lavado y una creciente exploración del honey. La temporada principal de cosecha transcurre entre noviembre y marzo.
20 tostadores: 5 todo el año, 15 en lote puntual.
Sabemos a quién compran, no qué tienen hoy en el molinillo: pregunta al pedir.