Madrid, España
Tuesta → El Salvador
Toma Café es uno de los proyectos que abrieron el café de especialidad en Madrid. Lo fundaron en 2011 el argentino Santiago Rigoni y la española Patricia Alda en la calle de la Palma, en Malasaña, y después sumaron locales en Chamberí. Trabajan sobre todo cafés de Nicaragua, Brasil y Colombia.
Café de la casa en 1 cafetería de la guía y en 2 locales propios.