Sant Vicent del Raspeig, España
La Guashira es el tostador que trajo su finca colombiana hasta Alicante: cultiva en Finca Las Acacias, a 1.800 metros en Guática (Risaralda), y tuesta cada semana en su nave de Sant Vicent del Raspeig. No es una cafetería y no tiene horario comercial: la tostadería se visita con cita previa.