Etiopía
Sidamo es una región cafetera del sur de Etiopía conocida por sus cafés de proceso lavado con perfiles florales y cítricos de gran vivacidad. Produce variedades heirloom de origen silvestre y semisilvestre. Es uno de los orígenes etíopes con mayor presencia en el mercado de especialidad internacional.
4 tostadores: 1 todo el año, 3 en lote puntual.
Sabemos a quién compran, no qué tienen hoy en el molinillo: pregunta al pedir.