Perú
Valles que bajan de los Andes hacia la selva, como los de La Convención, a menudo por encima de 1.800 metros. Fincas familiares pequeñas, lavados y variedades como typica, bourbon y geisha.
2 tostadores: 2 todo el año.
Sabemos a quién compran, no qué tienen hoy en el molinillo: pregunta al pedir.